1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mùn cưa cao su hoặc bồ đề
- Túi nilon chịu nhiệt
- Bông nút và cổ nút
- Các phụ gia khác
2. Tạo ẩm- phối trộn- nguyên liệu:
- Mùn cưa được làm ẩm và ủ
- Phối trộn thêm các chất phụ gia và đống ủ túi theo kích thước sao cho trọng lượng túi từ 1,1 đến 1,4 kg
3. Hấp khử trùng túi:
Hấp ở 100 độ C trong 12 giờ
4. Cấy giống:
- Nguyên liệu đã thanh trùng để nguội
- Giống tốt đúng tuổi
- Phòng cấy giống phải thường xuyên sát khuẩn
- Lượng cấy giống cho 1 túi nguyên liệu là 10- 15gam
5. Ươm sợi và nới nút bông:
- Nhiệt độ nhà nuôi trồng từ 22- 28 độ C, độ ẩm 85%, ánh sáng yếu
- Sau khi ươm sợi 15- 20 ngày, sợi nấm ăn 1/3 túi, tiến hành nới nút bông để quả thể nấm phát triển
6. Chăm sóc thu hái:
- Ánh sáng khuyếch tán kín gió
- Ngày tưới từ 1 đến 3 lần bằng bình phun
- Khi quả thể đã phát triển đến tuổi tiến hành hái, dùng dao cắt sát bề mặt túi, sau đó dùng vôi quét lên vết cắt
- Thời gian thu hoạch từ 3- 4 lần
- Mùn cưa cao su hoặc bồ đề
- Túi nilon chịu nhiệt
- Bông nút và cổ nút
- Các phụ gia khác
2. Tạo ẩm- phối trộn- nguyên liệu:
- Mùn cưa được làm ẩm và ủ
- Phối trộn thêm các chất phụ gia và đống ủ túi theo kích thước sao cho trọng lượng túi từ 1,1 đến 1,4 kg
3. Hấp khử trùng túi:
Hấp ở 100 độ C trong 12 giờ
4. Cấy giống:
- Nguyên liệu đã thanh trùng để nguội
- Giống tốt đúng tuổi
- Phòng cấy giống phải thường xuyên sát khuẩn
- Lượng cấy giống cho 1 túi nguyên liệu là 10- 15gam
5. Ươm sợi và nới nút bông:
- Nhiệt độ nhà nuôi trồng từ 22- 28 độ C, độ ẩm 85%, ánh sáng yếu
- Sau khi ươm sợi 15- 20 ngày, sợi nấm ăn 1/3 túi, tiến hành nới nút bông để quả thể nấm phát triển
6. Chăm sóc thu hái:
- Ánh sáng khuyếch tán kín gió
- Ngày tưới từ 1 đến 3 lần bằng bình phun
- Khi quả thể đã phát triển đến tuổi tiến hành hái, dùng dao cắt sát bề mặt túi, sau đó dùng vôi quét lên vết cắt
- Thời gian thu hoạch từ 3- 4 lần
